广东马林食品有限公司位于禅宗惠能(东方三大圣人之一)故乡--广东省新兴县。这里山清水秀，交通便利，是国家AAAA级旅游度假圣地。公司始创于1980年，经过几十年的发展，现已成为区域内有一定影响力的食品生产企业，先后被有关部门评为:“国家持续高效农业示范区果品加工示范基地”、“全国农业产品加工示范企业”、“广东省农业龙头企业”及省、市的多种荣誉称号。公司占地面积近60亩，有较完善的生产厂房，先后引进先进的生产设备，建有2个共6任多平方米先进的全封闭太阳能绿色环保干燥晒场，5条环保烘千生产线，建立了广东马林科技创新中心，引进大批优秀的食品管理、生产专业人才，保证了公司各项工作的健康推进，产品卫生质量也得到了有力的保障。公司本着诚信、平等、互惠、互利的原则，以“科技创新、客户至上、安全健康”为经营宗旨，愿与国内外客商真诚合作，共同发展。

公司占地面积近60亩，有较完善的生产厂房，先后引进先进的生产设备，建有2个共6仟多平方米先进的全封闭太阳能绿色环保干燥晒场，5条环保烘干生产线，建立了广东马林科技创新中心，引进大批优秀的食品管理、生产专业人才，保证了公司各项工作的健康推进，产品卫生质量也得到了有力的保障。公司主要生产“马林牌”、“果中皇”、“鸡公福”等系列品牌食品，销售网络覆盖全国各省主要城市，KABC卖场、便利店、药店等，京东、天猫、淘宝、拼多多等网上销售，及专卖店。公司本着诚信、平等、互惠、互利的原则，以“科技创新、客户至上、安全健康”为经营宗旨，愿与国内外客商真诚合作，共同发展。

经营理念:以人为本，以质量求生存，以管理要效益，以创新求发展，为消费者提供高品质的产品，最上乘的服务，创名牌产品。经营模式:公司+超市(商场)+基地(农户)、经营连锁专卖店。公司愿景:成为中国乃至世界级食品加工业的知名企业。公司拥有完整、科学的质量管理体系。本着“敢于创新,稳重求进”的精神，大胆引进先进生产设备，加强生产管理、严把质量关，以其产品质量稳定、交货快捷和价格优势，在激烈的竞争市场中脱颖而出，稳步发展。

很多人对青梅这种水果不是很了解，甚至连听都没有听过，只是脑海中依稀记得罗贯中的《三国演义》中“青梅煮酒论英雄”和“行军途中望梅止渴”的故事。这些故事仍为今人所津津乐道。那么，到底什么是青梅呢？酸梅的外形长得酷似李子，但味道可比李子酸得多，好歹李子成熟后还是甜味居多，而青梅就是非常酸的味道，甚至有点酸苦。就好像是柠檬一样，几乎没有人能把青梅直接当水果吃，都是用它来泡酸梅酒、制作酸梅酱，或者做成蜜饯。酸梅虽说很酸，但它的优点是味道香浓，果肉厚，核小，是加工凉果的优良材料。初夏开始结果，果实成熟了也不到拳头大。一棵树就可以结好多果实，满挂枝头。新鲜的青梅生机勃勃又清新怡人，青梅不耐寒，只在南方生长，对于南方人来说那是令人熟悉而欣喜的初夏气息，北方人自然是无法感受的。因此青梅也被誉为“凉果之王”，销量遥遥领先。

做凉果最好是选择硬度比较高的青梅，由于青梅不能长久保存，人们便想出一种制成话梅的方法。新兴“话梅”，其实是“咸梅”，不过取“话梅止渴”之意，便于引起人们的联想而已。用梅子制作的话梅，风味更是独特。用肉脆汁多的新鲜青梅加工制成干爽甜美的话梅，要经过近百道制作工序，故有“十蒸九晒，数月一梅”之说。腌制话梅的工序相当复杂：从树上摘下梅子后，洗净，用大木桶盛盐水浸泡大约一个月，然后取出，成了梅胚。把梅胚晒干，经过多种技术处理，加入配料等泡制后再晒。如此多次反复，再经过技术上的处理，最后才成为肉厚干爽、甜酸适度的话梅。 新兴特产话梅发展至今,由于不同人对于不同口味的追求,使得话梅口味的多样性蓬勃发展，一般常见话梅口味有：奶油话梅、花旗参话梅、原味话梅皇，黄皮话梅、陈醋话梅等等。新兴凉果，主要是以青梅加工制作的话梅类果品为主。新兴青梅种植的历史悠久，据乾隆《新兴县志·物产志》记载：从明代起，新兴的先民，居住于太平镇共成一带的瑶人便已有青梅种植。瑶民最初的青梅种植，多在村前屋后，坑边河沿等地种植，但大都处于半野生状态。清雍正年间，青梅种植延伸到共成的水浪、大朗、凤山等村，品种以火梅、大肉梅为主。