人们都说“食在广东”，在广东这座城市有很多的美食，广东人对于美食的追求也是非常的痴狂，有一道美食已经成为了它的美食代表，它就是濑粉。

濑粉，顾名思义就是“濑”出来的粉，濑粉的“濑”字，取义于“水从细沙上流过”的动作，这也是其制作工序中的“精髓”。以粘米为主要原料。制作包括浸、舂、和、漏、烫、冷、梳等工序，并要讲究干湿度、温度、火候、动作手势等等，制作工序繁多且耗时。正因为选材精致，工艺纯熟，手艺人的匠心，造就了濑粉的上佳品质。

不仅在制作工艺上保存着传统的制作方法，而且还坚持使用天然无添加无色素，健康好滋味，优质大米淀粉少，易消化，老人小孩皆可食用。

烹调方法：主要有两种：一种是最常见的汤粉，另一种是干捞。取出濑粉饼，直接冷水下锅煮至沸腾软熟，熄火，让濑粉泡在热水中焗15分钟左右，然后捞起用冷水冷却（简称过冷河），捞起备用，再根据个人口味做汤粉或者干捞即可，吃起来细腻爽滑咸香！美味可口，令人回味无穷。

竹盐小濑粉是在基础原配方上添加优质生态竹盐，竹盐带有独特的清香味，且温和而回甘，而添加了竹盐的粉更能保留本初的醇香! 产自广东省开平市和新兴县交界的天露山脚下的漱粉厂。这里远离城市工业区，环境优美，山清水秀、空气清晰，这可离不开这片土地产的大米，当正午的骄阳倾晒在田间成熟的稻米上，金黄晚稻香，粒粒皆珍品，天露山水源更是难得的优质水源！