煲汤，是广东人的一项绑定技能，喝老火汤，是广东人的“出厂设置”，如果你身边的广东人不爱喝汤，那他一定是散装的。

炎炎夏日，祛湿排毒的冬瓜排骨汤是餐桌不可缺的靓汤；南方属于亚热带季风气候，四季不分明，雨水多；特别到了夏天，清热祛湿变得尤为重要。

食材用料

用料：

冬瓜800克

姜片3片

排骨500克

薏米适量

玉米1根

料酒1勺

清水1500克

蜜枣2颗

做法步骤：

1、排骨焯水，食材洗净待用；

2、锅中加入清水，加几片姜、两颗蜜枣和几滴料酒；

3、待水沸腾加入排骨、冬瓜和薏米煮40分钟到一个小时左右；

4、放入适量食盐，调味撒葱花即可。

广东“老火汤”有一个很多人都知道的bug，那就是“老火汤”煲的时间长，汤水里的嘌呤含量较高。嘌呤在人体内氧化而变成尿酸，人体尿酸过高就会引起痛风，相信经历过痛风的朋友都知道那是一种怎样的“痛”。

“鼎天下”低嘌呤汤锅煲出来的汤水嘌呤物少、不油腻、汤色清亮，同时汤水营养成份更高，想要“日日煲靓汤”一个好的汤锅可以让你尽情享受美食哦！