今年以来，新兴县大江镇合河村委充分发挥自然生态禀赋、大豆种植业发达等优势条件，坚持把腐竹生产作为村级集体经济发展的重要产业来抓，多方引资100万元，建造腐竹加工厂，引导村民传承传统腐竹制作工艺，发展传统腐竹制作产业，擦亮豆制品品牌，打造农村特色产业，助推村级集体经济发展。

大江镇合河村委因地处偏远山区，发展受到区位、环境等因素的制约，村级集体经济底子较薄弱。为改变现状，合河村党总支部坚持党建引领，从实际出发，积极探索村级集体经济发展路径，通过与华南农业大学国家大豆改良中心广东分中心合作，借助专家专业、技术、信息、产业等优势，培育壮大大豆产业基地。经过镇、村多方努力，引资100万元，其中合河村委以集体资金20万元入股，终于在今年上半年正式成立了新兴县大江镇祥合食品厂，最大限度的壮大村级集体经济，带动村民增收致富。

在祥合食品厂制作现场，记者看到，每个木格上蒸腾起满是豆香的水汽，浓浓的豆香味扑鼻而来，只见工人徒手熟练地从豆浆盘里挑起腐竹皮，整理成条后，迅速晾到竹竿制作，晒场上一杆杆整齐的腐竹闪耀着金灿灿的光芒。，制作过程中不放入任何添加剂，保证腐竹的原汁原味。油润光滑的大江腐竹，煮熟后香醇嫩滑，深受顾客喜爱。据了解，大江镇祥合食品厂生产的腐竹均选用当地村民种植的黄豆制作，每天黄豆用量大，并聘请村民到食品厂工作，在一定程度上增加了村民收入，让腐竹香飘村民致富路。

为进一步打开销路，镇、村干部创新思路，开展村企合作，帮助腐竹厂解决销售难问题。