阳春三月，春暖花开。广东明基水产集团再次亮相“樱花之城”武汉，参加行业头部食材大展——良之隆·2023第十一届中国食材电商节。此次展会共吸引逾5100家展商参展，展品达6万多种。展会为期三天，各类比赛、论坛、会议和交流品鉴宴举办如火如荼，明基水产凭借过硬实力，在各类比赛上斩获诸多荣誉后载誉归来。  

首先，中国食材电商节组委会联合CFA餐联盟，汇聚行业内知名专家，经过严格评审后，授予广东明基水产集团“优质企业推荐”的荣誉。

其次，在2023第六届中越巴沙鱼、黑鱼、斑点叉尾鮰产业峰会论坛上，广东明基水产集团业喜获“2023年度中国最具影响力鱼片&烤鱼食材供应商”荣誉。此荣誉既是对明基水产集团烤鱼预制菜系列产品的认可，也是对集团未来不断创新、不断研发新产品的激励。

而后，明基水产的两款千万爆款单品——金汤酸菜鱼和叉尾鮰烤鱼，在中国国际品质预制菜邀请赛中，分别获得了银奖和铜奖。明基品质，得到了中国饭店协会评委们的高度认同。

展会期间，广东明基水产以鱼为媒，充分展现广东品牌实力，并携手行业各界人士共商“食”之大事，共献产业发展智慧。展位上更是热闹非凡，“明基女孩”直播带货，销售区域代表各司其职，厨师则以食会友，香辣烤鱼、金汤酸菜鱼等美食轮番上阵，为观众献上舌尖盛宴。不少来选品的经销商在品尝之后赞不绝口，主动留下联系方式，以便后续的交流合作。

早在2010年左右，明基水产便洞察到中国连锁餐饮的发展势头和互联网经济带动新消费的趋势，随后开始不断建设和完善自身的研发体系、生产体系和营销推广体系，并将预制菜作为大力发展的业务之一。

当时，预制菜成为行业风口，很多企业争相进入赛道，但对预制菜的食品安全问题重视程度不足。反观明基水产，在产品方面一直保持着“高标准，严要求”的限定，对原料、加工、产品进行全程监控。对每个批次的产品都进行严格检测并记录在案，送海关检测，确保产品绿色、健康、安全，可溯源。

如今，明基水产的产品已经外销全球20多个国家和地区；内销遍及全国各地，并与国内众多知名餐饮企业达成战略合作。目前，明基水产已是国内最大的烤鱼预制菜供应商之一。

值得一提的是，展会期间，集团还受到了央广网的高度关注，董事长何雪乐受邀与央广主持人在新闻直播间畅谈企业发家史以及预制菜行业的未来展望，该档节目后续将会在央视央广网官网播出，感兴趣的朋友可以多加留意。

总而言之，明基水产集团作为广东省农业龙头企业之一，始终坚持着产品的质量与安全，在保证质量多元化发展同时不断加强专业化、规范化的发展。此次展会，可以看到的是，未来的预制菜行业将会出现更多新产品、新品牌，供应市场会百花齐放；但更重要的是，未来的预制菜行业发展，需要更多像明基水产一样的企业，坚守这条产品质量与安全的企业“生命线”，让预制菜更加标准化，规范化，更加注重保鲜、营养、健康和美味，如此以来，企业才有可能成为预制菜行业的未来的真正主导者，预制菜行业才能够更加健康、蓬勃地发展。