根雕，是一种雕刻方法，是中国传统雕刻艺术之一，是以树根(包括树身、树瘤、竹根等)的自生形态及畸变形态为艺术创作对象，通过构思立意、艺术加工及工艺处理，创作出人物、动物、器物等艺术形象作品。

河头根雕艺术历史悠久。河头根雕艺人在创作根雕艺术时，是从自然中发现美进而创造性加工成为造型艺术。根雕工艺讲究"三分人工，七分天成"，意为在根雕创作中，主要利用根材的天然形态来表现艺术形象，辅助性进行人工处理修饰，因此，根雕又被称为"根的艺术"或"根艺"。