粽子，由粽叶包裹大米蒸制而成的食品，是中国传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。
在河头，每逢春节、端午节或重大节庆都有包粽子的风俗，用于食用送礼和奉祭。河头粽子有咸肉粽、碱水粽、灰水（碱水）粽、西米粽、杂粮粽等，其中以咸肉粽为主。河头粽子粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，入口甘香软滑，吃后齿颊留香。
