新兴木雕历史十分悠久。由于新兴是佛地，寺庙多，信佛的人也多，对雕塑的需求就多。相传六祖惠能弟子方辨和尚便是雕塑的高手，六祖真身被接到韶关的宝林寺后，方辨和尚塑了一尊六祖像供六祖故乡的人供奉。清未，县内集成镇越王殿村（现六祖镇南塘村）陈姓的人擅长于雕塑，民间艺匠陈平溪所雕“六祖像”，面容慈祥，细致入微，栩栩如生。使人瞻仰而肃然起敬，其技艺为世世代代相传下来。目前，雅冈伍氏木雕技艺较具代表性，祖孙三代是方圆百里有名的木雕巧匠，其木雕传承已经有数百年的历史。木雕表现题材内容广泛，有佛像、花卉、飞禽、走兽、仕女等等。木雕是一项耗时费力的工作，历经构思、设计画稿、精选纹理细腻和韧性好的木质材料，然后雕刻、打磨、上漆等一系列繁杂的步骤才能完成。新兴木雕经过世代相承与时代过滤，已经形成了自己的艺术风格和地方特色。