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新兴县公共文化服务

Public cultural services in Xinxing County

文化馆信息

天堂梅菜

天堂镇是一个农业大镇，天堂的蔬菜更是远近闻名，尤其天堂梅菜更是远近驰名。乡间民用新鲜的梅菜经凉晒、精选、飘盐等多道工序制成，色泽金黄、香气扑鼻，清甜爽口，不寒、不燥、不湿、不热，香味独特、鲜甜可口，且具有久蒸不烂、易贮存保管等特点，可作梅菜扣肉、梅菜干蒸排骨、梅菜干煲例汤及其他肉类佐料之用。梅菜扣肉...

天堂酸菜

酸菜，那种酸酸甜甜、带点咸又微微辣的鲜味，让吃过的人都欲罢不能。酸菜，深受天堂人喜爱，几乎所有酒席、大型节日宴席上都会出现，其中“酸菜大肠”、“酸菜腩肉”是最经典的做法，外地人到天堂喝酒席，最欣赏的菜式也是天堂酸菜。现在，好客豪爽的天堂主人家办酒席，通常会特意叫厨房多做一大盆酸菜，好让在酒席上吃得不...

天堂特色美食，寓意团团圆圆

亚洲十大名厨:李少胜

粤菜师傅展馆

手撕鸡