天堂镇位于新兴县西南部，地处新兴、云安、阳春三县（市）交汇地带，是全国重点镇、全省中心镇，距新兴县城36千米，三茂铁路、省道S113线贯穿全镇。全镇辖22个村（居）委会，总面积133.89平方公里，总人口6.72万人。

天堂镇有独特的盘地地理环境，气候温和、日照充裕，特别是新中国成立后，当地政府斥资引来大湾水，使天堂镇变成了肥沃滋润的粮仓。全镇以种养业为主，盛产水稻、花生、蔬菜、水果、花卉、鲜鱼等，并形成了基地化、规模化、产业化生产经营，拥有一批经济价值较高的名特优产品，闻名遐迩的土特产品有紫米、花生油、梅菜芯、咸酸菜等。这为我镇的粤菜饮食文化发展提供了优厚的食材条件。

目前，我镇正积极响应省市县“粤菜师傅”工程的号召，立足本地实际，结合乡村振兴战略，走一条以产业带动粤厨发展的路子。天堂镇的餐饮文化在县内有其独特的区域特点，它的饮食以粤菜为主，一般是咸中带甜，煎、炸、炒、蒸为主要烹饪方式，天堂传统美食远近闻名，传统菜色包括天堂狗肉、姜葱牛杂、糖醋排骨、酸菜大肠、清水扣肉、梅菜肉饼等，特色小食布拉肠粉，吸引了众多外地游客前来品尝。

天堂镇做移动餐饮的人特别多，早年的乡厨意识到婚礼宴席这个市场后，从三三两两组队为镇内各村操办各种宴席，后来渐渐越做越大，组成各种移动餐饮团队，从上世纪90年代发展至今，该项业务已经形成了一项完整的产业，专业提供宴席上门服务，根据主家标准，自备桌椅凳子、棚架、锅灶碗盆，并承担食材、煮菜、做饭、洗碗等全套酒席"一条龙"服务。

目前，全镇总计有25家移动餐厅，平均下来每条村至少有一支移动餐饮团队，培养厨师1000多人，带动了镇内3000多人就业，其中带动贫困劳动人口100多人。其中最为出名的当属区村的辉格移动餐饮，服务范围涵盖云浮、肇庆、佛山、广州、深圳等广东多个地市。

随着这些移动餐厅走出天堂，进入广东各个地市，也把天堂的特色风味宣扬出去，其中如天堂狗肉、姜葱牛杂、糖醋排骨、酸菜大肠、清水扣肉、梅菜肉饼、天堂布拉肠粉等驰名菜式也随着移动餐厅走进千家万户。

下一步，我镇将以“2019粤菜师傅工程中央及省市主流媒体基层采风行”活动为契机，依托县“粤菜师傅”定点培训机构等资源，加强天堂镇粤菜师傅专业技能的培训力度，力争做到我镇的厨师人人有证，打响我镇“厨师大镇”这块招牌，把我镇更多的具有本地特色的农家菜式推广出去，打造一条乡村美食与“紫色天堂”相结合的乡村旅游精品线路，为乡村振兴提供新动能。