特色：以多种素菜为原料，精心烹制而成，清香扑鼻，营养素食爆炒，成就舌尖上的美味。

文化背景：六祖斋与禅宗六祖惠能大师有关，体现了佛教饮食文化的精髓，是一道传承六祖文化的传统素菜。