特色：选用当地河鲜（如鲈鱼、鳜鱼等）搭配其他海鲜食材清蒸而成，口感鲜嫩，吃得出的新鲜食材。

食材优势：新兴县河流众多，河鲜资源丰富，为这道菜提供了丰富的食材选择。